Семинар: Микотоксины. Проблемы безопасности зерна, кормов, продукции животноводства. Семинар прошёл

Код 12053


О чём семинар?

Семнар посвящен вопросам профилактики и обезвреживания микотоксинов в зернопроизводстве, кормовом сырье для животноводства, новой методоолгии анализа микотоксинов, а также основным условиям обеспечиавющим безопасность в цепи "корма-животное-человек".

Для кого семинар?

специалисты хлебной инспекции, таможенной и агрохимической службы, службы защиты растений из профильных НИИ; специалисты комбикормовых предприятий, ветлабораторий, производственных лабораторий животноводческих и птицеводческих хозяйств; зоотехники, ветеринарные токсикологи, преподаватели агроколледжей и вузов биологического и сельскохозяйственного профиля, специалисты системы «Ростехрегулирования», центров метрологии и сертификации

Программа семинара

Семинар посвящен вопросам профилактики и

приемам обезвреживания микотоксинов  в зернопроизводстве, кормовом

сырье для животноводства, новой методологии анализа микотоксинов, а также

основным условиям, обеспечивающим безопасность в цепи

«корма–животное–человек».

Программа семинара содержит следующие

вопросы:

1.  Микотоксины – проблема

зернопроизводства. Токсичное зерно: эрготизм, фузариотоксикозы, болезнь «желтого

риса». Эндемические интоксикации населения. Масштабы распространения фузариоза,

эпифитотии.

2.  Микотоксины в технологиях

зерноперерабатывающих отраслей. Профилактические меры  и приемы

обезвреживания. Микотоксикологический контроль в зернопроизводстве (мониторинг,

регламентация).

3.  Микотоксины в пищевой цепи

«корма–животное–человек». Контаминация кормов (фуражное зерно, сочные и грубые

сорта, добавки, концентраты, продукция пищевых производств). Малоизвестные

причины токсичности кормов. Возможность трансмиссии в продукцию животноводства.

Нормирование и официальные методы контроля кормового сырья, кормов  и

продукции животноводства.

4.  Новое в методологии

анализа микотоксинов: ускоренные приемы обнаружения микотоксинов;

иммуноферментный анализ; хроматографический анализ (новые приемы

детектирования); метрологическая аттестация

методов.

5.  Профилактика и диагностика отравлений

микогенной этиологии. Клинические признаки острых и хронических микотоксикозов

с/х животных, птицы, рыбы. Причины различий в устойчивости у отдельных видов,

категорий и половозрастных групп. Гепато- и нефротоксичность, канцерогенное,

мутагенное, тератогенное действие микотоксинов, иммунодепрессивные свойства.

6.  Основные грибные болезни зерновых, крупяных и

кормовых культур. Биология токсинопродуцирующих грибов. Посещение Всероссийского

научно-исследовательского института защиты растений.

Авторский

семинар Кононенко Галины Пантелеевны – доктора

биологических наук, заведующей лабораторией микотоксикологии

ГНУ ВНИИВСГЭ

РАСХН, автора более 100 публикаций по вопросам микотоксикологии.

Все слушатели семинара

обеспечиваются комплектом

информационно-справочных материалов по тематике семинара.

• «Микотоксины:

опыт ограничительного нормирования в кормах (1982 – 2004 гг.)».

«Методические рекомендации по микотоксикологическому контролю фузариозного зерна

фуражного назначения, 2006 г».

• «Методические рекомендации по

хроматографическому анализу микотоксинов».

• «Микотоксины и

санитарно-показательные микроскопические грибы в кормах   для

сельскохозяйственных животных и птицы (справочное пособие), 2009 г».

• ГОСТ Р

52471–2005 «Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов». (Учебная

версия).

Для участников семинара организованы ежедневные обеды и

культурная программа.