Семинар: Китайская кухня. Секция 2. Технология приготовления блюд. Мастер-класс. Поездка в пекин. Семинар прошёл

Код 1525


О чём семинар?

Семинар посвящён традициям китайской кухни, интерьеру ресторана, правилам накрытия китайского стола, а так же рецептам приготовления национальных блюд.

Для кого семинар?

На семинар приглашаются заведующие производством предприятий общественного питания, повара.

Программа семинара

Программа семинара включает следующие вопросы:

1. Традиции китайской кухни.

2. Правила накрытия китайского стола. Посуда.

3. Интерьер китайского ресторана.

4. Технология приготовления блюд. Подбор продуктов, специй, добавок.

Мастер-класс: Для слушателей семинара организованы 6 мастер-классов. Каждый мастер-класс подробно знакомит с технологией приготовления одного блюда. Дается рецептура, шеф-повар демонстрирует технологию приготовления блюда, слушателям предоставляется возможность самостоятельно под руководством шеф-повара приготовить это блюдо.

Занятия проводятся в обучающем центре при ресторане XXI век

Участники семинара размещаются в гостиницах в двухместных номерах.

Сбор участников семинара производится в аэропорту Шереметьево 2 (Москва) в день вылета – 2 февраля 2004 года.

ВНИМАНИЕ! Программа пребывания за границей может корректироваться без сокращения объема и качества предоставляемых услуг.

Для участия в семинаре необходимо:

1. Записаться по телефонам оргкомитета ЦНТИ «Прогресс».

2. Перевести оплату на счет ООО «ИнфоТур».

3. До 15 января 2004 года прислать 
экспресс-почтой или курьерской почтой на почтовый адрес 199034, Санкт-Петербург, В.О., Бугский пер., д.3, ЦНТИ «Прогресс», следующие документы: заграничный паспорт (копию консульство не принимает) для оформления визы (должен быть действителен 3 месяца по окончании визы);
2 фотографии 3*4 (полуовал) черно-белые матовые;

данные для заполнения анкеты: фамилия, имя, отчество (указать все бывшие фамилии);
домашний адрес и телефон;
занимаемая должность;
место работы (название, адрес, телефон).

Обязательно наличие подписи в заграничном паспорте!

Сохранность документов фирма гарантирует.