Семинар: Современное пивоваренное производство. Опыт санкт-петербурга. Семинар прошёл

Код 2300


О чём семинар?

Семинар предусматривает ознакомление с производством ведущих заводов, лекции специалистов-практиков.

Для кого семинар?

руководители производств, лабораторий, технологи, технические специалисты, специалисты по качеству и все заинтересованные лица.

Программа семинара

Программа семинара содержит следующие вопросы:

1. Государственное регулирование пивобезалкогольного рынка.

2. Аттестация лабораторий и производств.

3. Оборудование.

4. Организация работы лаборатории пивоваренного предприятия.

5. Вопросы стабилизации вкуса.

6. Биологическая стойкость пива.

7. Упаковка и ее влияние на стойкость и стабильность качества пива.

8. Особенности современного рынка пива и напитков.

9. Регистрация и защита технических решений, рецептур, этикеток, тары, упаковок. 

10. Работа в коллективе.

11. Круглый стол, обмен мнениями.

В программу семинара включены посещения ведущих пивоваренных производств, встречи со специалистами, дегустации, осмотр музея пива завода им. Степана Разина, тренинги и деловые игры, лабораторные занятия.Всем слушателям семинара предоставляются билеты на «Санкт-Петербургский пивной аукцион - 2005», который состоится 23 – 26 марта 2005 года.

Занятия проводят ведущие специалисты-практики.

Все слушатели семинара обеспечиваются комплектом информационно-справочных материалов по тематике семинара.

Всем слушателям семинара выдается Сертификат о прохождении курса повышения квалификации по направлению «Технологический менеджмент предприятия». Для участников семинара организованы ежедневные обеды и культурная программа.