Семинар: Организация питания на промышленных предприятиях. Опыт финляндии, швеции и норвегии. Семинар прошёл

Код 5191


О чём семинар?

Семинар посвящен изучению опыта предприятий Скандинавии в организации питания.

Для кого семинар?

руководители предприятий общественного питания, заведующие производств, шеф-повара.

Программа семинара

Программа профессионально-делового тура:


24.09.2007

10:00 Регистрация участников семинара в учебном комплексе ЦНТИ «Прогресс».


25.09.2007

06:30 Выезд из Санкт-Петербурга в Финляндию.


02.10.2007

Возвращение в Санкт-Петербург около полуночи.


Программа семинара рассчитана на специалистов, отвечающих за питание на промышленных предприятиях, и предусматривает посещение ресторанов и предприятий в Турку (Финляндия), Осло (Норвегия) и Стокгольме (Швеция):


Основные вопросы семинара:


1.
Организация питания на промышленных предприятиях Финляндии:

- технология приготовления блюд и кулинарных изделий;

- поставка полуфабрикатов для приготовления блюд;

- интерьер столовых залов.


2.
Организация корпоративного питания:

- знакомство с организацией производственного процесса и системы быстрой доставки;

- организация корпоративного питания, используя услуги кейтеринговых компаний по производству бизнес-ланчей.


3.
Круглый стол с ведущими рестораторами Швеции. Посещение лучших ресторанов Стокгольма.

- знакомство с организацией производственного процесса и системы быстрой доставки;

- организация корпоративного питания, используя услуги кейтеринговых компаний по производству бизнес-ланчей.


4.
Организация питания на промышленных предприятиях Норвегии:

- составление блюд;

- ассортимент блюд;

- оформление блюд и порядок расстановки.


Участников семинара ждет интересная культурная программа,
в том числе: обзорные экскурсии по трем столицам, осмотр достопримечательностей города Турку – древней финской столицы времен шведского господства, а также отдых в спа-отеле 5* и двухдневная поездка на норвежские фьорды!

Фьорды Норвегии – уникальные заливы в скалах ледникового происхождения, образовавшихся миллионы лет назад в результате таяния и движения ледников. Каждый фьорд отличается неповторимым ландшафтом и цветом воды. Не случайно авторитетное жюри журнала «National Geographic» из 114 прекрасных уголков мира выбрало норвежские фьорды лучшим туристическим направлением!


В стоимость семинара входят:
деловая программа, включая услуги переводчика, оформление визы и медицинской страховки, автобусное сопровождение по всему маршруту, двухместное размещение в отелях 4-5*, питание по программе, экскурсионное обслуживание, сопровождение по маршруту.


Для участия в семинаре необходимо:


1.
Записаться по тел. (факсу) оргкомитета ЦНТИ «Прогресс»: (812) 331-88-88,
e-mail: client@cntiprogress.ru

2.
Перевести оплату на счет ООО «ЦНТИ «Прогресс».

3. До 30 августа 2007 года
прислать экспресс-почтой или курьерской почтой
на почтовый адрес 199004, Санкт-Петербург, В.О., Средний пр., д. 36/40, ЦНТИ «Прогресс», следующие документы:
загранпаспорт, действительный 3 месяца после окончания предполагаемой поездки;
2 фото 3,5х4,5 см цветные на светлом фоне (очки на фото не допускаются);
ксерокопии ВСЕХ СТРАНИЦ российского паспорта (даже пустых);
справка с места работы (по образцу);
выписка банковского счета или квитанция о покупке валюты на сумму не менее 400 евро;
оригиналы старых загранпаспортов (если они были) или ксерокопии старых загранпаспортов (всех страниц);
данные для заполнения анкеты:
фамилия, имя, отчество (указать все бывшие фамилии);
дата, место, страна рождения;
место работы (должность, название, адрес, почтовый индекс, телефон);
семейное положение;
ФИО, дата и место рождения супруга (и) (указать девичью фамилию супруги);
Ф.И.О. детей, дата и место рождения детей;
Ф.И.О. родителей, дата и место рождения родителей;
домашний адрес и телефон, почтовый индекс;
предыдущие пребывания за рубежом.

Обязательно наличие подписи в заграничном паспорте! Сохранность документов фирма гарантирует.