Год рождения: 1974 г.

Образование:

Высшее:

1991-1996 Московский Государственный Лингвистический

Университет г. Москва

Диплом: Преподаватель немецкого языка. Лингвист.

2009 Программа профессиональной переподготовки

факультета психологии МГУ им. Ломоносова

«Организационная психология. Управление персоналом»

 

Дополнительное образование и тренинги:

2007   Учебный центр «Росинтер Ресторантс»

*Тренинг «Планирование успешной работы Территориального Управляющего»

2003  Учебный центр «Ростинтер Ресторантс»

Курс обучения директоров ресторанов,

1999-2000 Внутренние курсы компании ЗАО «Москва-Макдоналдс»

*Безопасность пищи

*Общение

*Прикладной курс по оборудованию

*Курс развития менеджеров

Чтение семинаров для менеджеров, директоров  с 2000.

Программы: «Сервис в ресторане», «Управление продажами», «Управление персоналом», «Корпоративная отчетность», «Локальный маркетинг», «Программа безопасного обращения с продуктами», «Нематериальная мотивация», «Маркетинг ресторана и стратегии» и т.д.

 

Трудовая деятельность:

2004 - по наст. время         Управляющий концепцией предприятий питания

Руководство предприятиями: ресторан быстрого питания, кофейни, ресторан немецкой кухни

Отбор, прием персонала среднего и высшего звена. Обучение менеджеров и директоров ресторанов. Проведение семинаров и обучение  сотрудников.  

 

Опыт работы директором и управляющим:  с 2000 года

 

Места работы за последние 10 лет:

2002-2004 Организация: Крупный ресторанный холдинг. Директор ресторана. Открытие ресторана с «0» Получение пакета разрешительной документации к открытию.

·      Составление, контроль выполнения маркетингового плана по раскрутке ресторана

·      Подбор поставщиков и сервисных компаний. Заключение договоров

·      Контроль закупки, расстановки, подключения оборудования

·      Набор и обучение менеджерского состава и линейного персонала.

·      Составление и анализ отчетности по результатам работы.

2002              Открытие кофейни. Менеджер проекта

2000-2001       Директор ресторана быстрого питания американской концепции

                        Должности: официант,  старший официант,  стажер на менеджера,  менеджер, зам. директора,  директор, управляющий ресторанами.

Рестораны: Ростикс-KFC, Мока-Лока, Айсбан-Гриль, Макдональдс.

Статьи и публикации:

«Известия Неделя» от 05.02.2010г. «Расхитители времени»  http://inedelia.ru/facts/article9833

 




?
ОТКРЫТАЯ

28 800 руб
за день
2350 просмотров
Код 14426
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - Подготовка директора ресторана в соответствии с современными тенденциями в ресторанном бизнесеПродолжительность тренинга: 2-4 дня (22 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра:.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
3270 просмотров
Код 14427
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Эффективное управление и мотивация персонала в ресторанном бизнесе"На кого ориентирована программа:* Директора/управляющие* Менеджеры ресторанов* Тренинг - менеджеры* HR - менеджеры* другие.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2085 просмотров
Код 14428
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Как открыть ресторан"Продолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус: Второй человек может обучиться в паре бесплатно.Если.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2986 просмотров
Код 14429
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Как открыть кофейню. Все этапы от А до Я"Продолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус: Второй человек может обучиться в.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2315 просмотров
Код 14430
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Как привлечь и удержать клиентов ресторана: практические маркетинг-технологии"Продолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус:.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2386 просмотров
Код 14431
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - Успешный директор сети в ресторанном бизнесеПродолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус: Второй человек может обучиться.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2505 просмотров
Код 14432
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Успешный директор, управляющий ресторана"Продолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус: Второй человек может обучиться в.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2186 просмотров
Код 14433
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Организация и открытие предприятия быстрого питания"Продолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус: Второй человек может.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

36 000 руб
за день
2435 просмотров
Код 14434
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Локальный маркетинг в ресторане (завоевание гостя и покорение вершин)"Продолжительность тренинга: 3-5 дней (27 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 36 000 руб.Бонус: Второй.. Смотреть полностью

?
ОТКРЫТАЯ

18 000 руб
за день
2512 просмотров
Код 14435
Наш адрес: ул. Никольская, дом 4, офис 1-6 Тел: 223-23-78 многоканальный 8-(916) 357-71-70 Ориентиры.. Смотреть полностью
Тренинг - "Воровство в ресторане и методы предупреждения"Продолжительность тренинга: 2-5 дней (14 ак.ч.)Стоимость индивидуальной подготовки на базе центра: 18 000 руб.Бонус: Второй человек может обучиться.. Смотреть полностью